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一方水土

LI Chun'en [Other titles by this author]

ISBN: 9789888082179

AU $34.00
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李純恩走過中國南北不少地方,各處不乏談得來的朋友,又善於體察,見微知著,在這麼一個基礎上,蘊釀得「一方水土養一方人」這樣一個電視資訊節目的構思,又藉這個節目的攝製,以汽車穿州過省,去到哪兒吃到哪兒,走走看看,深入里弄,這便可觀了。 一個地方的食物,養育了一個地方的人,也形成了一地人的性格。南甜北鹹,東辣西酸,口味不同的人,性格也不同。性格不同,成就的事業也不同。所以,有些地方專出文官,有些地方專出武將,有的地方出文人,有的地方出學者,有的地方出商人,有的地方出師爺,有的地方出強盜,強盜做大了就成皇帝。 民以食為天,食物的豐盛匱乏,也顯示出一個地方的生存環境,是富庶,還是貧瘠,各類人物,也就因此而產生。出才子佳人的地方,跟出將軍響馬的地方,吃的東西分野很大,小橋流水養出來的人,跟大漠孤煙熏出來的人,種氣一定不同。 中國地大物博人多,各地人的習性有巨大的差異,雖說同文同種,但這些差異,幾乎可以分裂成不同的國家民族。 為什麼會這樣,應該是食物吧。同樣一棵菠菜,生在上海大小盈掌,但生在北京,便長得可以扛在肩上。上海人和北京人的性格也南轅北轍,口味也天差地遠。將之放諸中國各地,總結一方水土養一方人,就是非常有趣的事情。 為此,李純恩全中國到處走走拍拍,請看他筆下及鏡頭下的各方風土人情。

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